Esmer pirinç; B Vitamini deposu olması sayesinde proteinleri, yağları parçalıyor, hazmı kolaylaştırıyor.

Greyfurt; Metabolizmayı hızlandırıyor, vücut direncini artırıyor.

Kırmızı üzüm; Dolaşım sistemini temizliyor. İçerdiği lif, vitamin ve mineraller sayesine kolesterolün düşmesine yardımcı oluyor.

Salatalık; Lif zengini olması sayesinde tokluk hissi veriyor. Ayrıca sağlıklı bir su deposu.

Nar; Hormonları dengeliyor. Bu sayede kiloyu kontrol etmek daha kolaylaşıyor. Ayrıca güçlü bir antioksidan…

Azuki fasulyesi (küçük kırmızı fasulye); Fasulyeler arasında en az yağ oranına sahip… Vücutta daha fazla suyu tutuyor.

Brokoli; Lif ve C vitamini deposu… Ayrıca kilo vermeye yarayan kalsiyum içeriyor. Karaciğere iyi geliyor. Hazma yardımcı oluyor.

Elma; Hafif tatlı, bağırsakları harekete geçiriyor.

Kiraz; Yumuşak bir müshil etkisi yapıyor ve kilo kaybına neden oluyor.

Yulaf; Tokluk ve şişkinlik hissi veriyor. Bir kase lapası vücutta üç kase su tutmayı sağlıyor.

Herbalist ve Doğal Terapi Uzmanı Işık Kırgız, özellikle hanımların önde gelen dertlerinden olan aşırı kilolara karşı mucizevi birkaç yemeğin formüllerini açıkladı. ‘Bilinmelidir ki kilo vermek sanıldığı kadar insana eziyet veren bir sorun değildir’ diyen Kırgız, konuşmasını şöyle sürdürdü…

Tatlıya Hayır

‘Bitkilerle yapılan diyetlerde uygulamanız gereken konu rejim sırasında tatlı ve hamurlulardan şiddetle kaçınmanızdır. Yemeklerinizi en fazla bir tatlı kaşığı sıvı yağla yapmaya özen gösterin. Tahıllar dışındaki bitkileri haşlayarak yağsız olarak pişireceğiniz yemekler size kilo aldırmaz. Örneğin; yağsız salata, lahana, kereviz, pırasa, salatalık, çalı fasulye ve tatlı biberi çiğ veya yağsız olarak pişirip istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. İşte bir ayda 6 kilo verebileceğiniz bitkisel yemek listesi…

Ebegümeci Yemeği

1 demet ebegümeci, 1 büyük boy kuru soğan, 1 adet çorba kaşığı mısır özü yağı, 1 domates, bir miktar maydanoz, 1 limon, karabiber…

Soğan, küçük kareler halinde doğranarak yağda biraz öldürülür. Kabuğu soyulmuş domates küçük küçük doğranarak ilave edilir. Ayıklanıp doğranmış ebegümeci katılır. Hafif ateşte kendi suyu ile suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ateşten alınırken karabiber ve maydanoz ile limon suyu katılır. İstenirse yağsız yoğurt ilave edilerek servis yapılır.

Isırgan Yemeği

1 demet ısırgan, 1 adet soğan, 2 domates, 1 çorba kaşığı mısırözü yağı, 1 fincan pirinç, 1 limon…

Soğan küçük kareler halinde doğranarak yağda döndürülür. Domatesler küçük küçük doğranarak ilave edilir. Daha önce ayıklanıp suda bırakılmış ısırganlar doğranıp katılır. Hafif ateşte pirinçle birlikte kendi suyu ile bir taşım pişirilir. Ateşten alınmadan önce limon katılarak, istenirse yağsız yoğurt katılarak servis yapılır.

Lahana Çorbası

1 kilo kara lahana, 3 adet soğan, 2 orta boy domates, 1 çorba kaşığı mısırözü yağı, 1 limon…

Kabuğu soyulmuş domates küçük küçük doğranarak yıkanıp doğranmış lahanalar ile yağda karıştırılır. Üzerine 1 litre su ilave edilir. İki soğanla birlikte kaynamaya bırakılır. Ateşten alınmadan, limon ilave edilerek servis yapılır.

Kabak Haşlama

1 kilo kabak, 2 diş sarmısak, 1 demet dereotu, 1 limon…

Dilimler halinde kesilen ve haşlanan kabak, yarım limonun suyu, dövülmüş sarımsak ve ince ince kıyılmış dereotu ile karıştırılıp, istenirse yağsız yoğurt ilave edilerek servis yapılır.

Herbalist Işık Kırgız, özellikle hanımların derdi olan aşırı kilolara bitkilerle dur diyor. Bitkisel çayların fazla kilolardan kurtulmak isteyenlerin de derdine derman olduğunu söyleyen Kırgız “Ancak kalple ilgili problemleri, şeker hastalığı, böbrek ya da karaciğer rahatsızlığı olanlar her bitkiyi kullanamazlar. Çünkü bitkilerin vücudun bir tarafını onarırken başka bir tarafta olumsuz etkilere yol açabilir” diyor. Kırgız, bakir doğadan toplanan bitkilerin de sağlıklı kilo vermeyi sağladığını savunuyor.

At Kuyruğu

İdrar söktürücü ve sıkıştırıcı, özellikleri olan at kuyruğunun başta yaprak ve sapları olmak üzere tüm bölümlerinden yararlanılır. Yağ dokularını eritici etkisi nedeniyle kullanılan bitkinin yaraları iyi edici özelliği de vardır. Ancak aşırı kullanımlarda böbreklere zarar verebildiğinden bir uzman kontrolünde alınmalıdır.

Sinameki

Kalın bağırsakta suyun emilmesini önleyerek müshil görevi yapar. Ancak uzun süreli kullanımlarda kusma, bulantı, bağırsaklarda yan etkilere yol açacağından idrar söktürücü özelliği bulunan rezene ve nane gibi bitkilerle desteklenmesi gerekir.

Biberiye

Yağları kırması, kan dolaşımını hızlandırması ve idrar söktürücü etkisiyle zayıflamayı sağlar. Biberiye bitkisinden elde edilen yağın, dıştan sürüldüğünde bağ dokularını kuvvetlendirdiği, ölü hücreleri temizleyerek zayıflamaya ve güzelliğe katkıda bulunduğu da saptanmıştır.

Funda Yaprağı

Böbrekleri ve idrar yollarını harekete geçirerek vücuttaki ödemi atar. Uzun süre kullanımlarda ise kusma, bulantı, tansiyon düşüklüğü gibi çeşitli rahatsızlıklara neden olabilir.

Polen

Arıların getirdiği polenlerin toplanıp granül haline getirilmesiyle elde edilen bu besin, yemeklerden önce alındığında iştah kapatır, yemeğin ortasında alındığında ise iştah açar. Bir çay kaşığı granül polen; bir bardak su, süt ya da meyve suyu ile karıştırılarak alınır.